Place de la Bourse, à Bordeaux

No22Le duo Baba & canelé
que vous allez déguster a une histoire... 

Le Baba, jugé dans un premier temps trop sec, le roi de Pologne Stanislas Leszczynski (1677-1766) décide de l’arroser de liqueur de tanaisie.

Le Baba arriva à la cour de Versailles en 1725, lorsque sa fi lle Marie Leszczynska devint reine de France en épousant Louis XV.

Le Canelé, originaire de Bordeaux, a été créé au XVIème siècle par les religieuses du couvent des Annonciades à Saint Eulalie. Il s’agit d’un petit gâteau à pâte molle et recouverte d’une épaisse croûte caramélisée.

De grandes recettes dans nos Petits Plats®  !

Le duo Baba & canelé est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine française.

Il est un ambassadeur de notre savoir-faire culinaire à travers le monde et un monument de notre patrimoine gastronomique national.
  • Composition du coffret
  • Ingrédients
  • Allergènes
  • Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Bocal 110 g
Cuillère
Livret explicatif
Certificat d’authenticité
Sirop : (sirop de glucose, eau, sucre, Armagnac (13,5 % à 50°), acide citrique), Canelés (1 pièce) (16%): (eau, sucre, farine de blé, rhum, préparation (lactosérum, matière grasse végétale (coprah), protéines de lait, lait écrémé), poudre oeufs entier, arôme vanille), Baba (1 pièce) (4 %) : (farine de blé, oeufs, beurre, levure, sel, sucre).
Blé, lait, oeuf. Traces éventuelles de soja et fruits à coques.
Énergie 284,3 kcal
  1197,6 kj
Matières grasses 1,4 g
Dont acides gras saturés 1,2 g
Glucides 55,5 g
Dont sucres 51,0 g
Protéines 1,0 g
Sel 0,1 g
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